广州酒家哪个好？
作为在广联达（老广联）、广州酒家集团工作过两年多的离职员工，认为还是旧广联更好一点 首先，旧广联对员工的培训是很多的，而且都是分层级、有规划、有目的的培训。比如对新人的培训就有新职工培训（入职培训）、基层管理人员的培训（含如何与下属沟通的技巧等）以及中层管理人员的培训（含如何带团队的能力提升等）；除了日常培训外，还会有专项培训（如食品安全培训、消防安全培训等等）。而且很多培训不是填个登记表就能完成的，还需要考试或者撰写培训报告。所以我在职期间，无论是在基层还是在管理层，都能感觉到自己是在不断学习中成长的。
其次，旧广联是一个能让你发挥潜力的地方。我本身并不是学食品相关专业，只是由于机缘巧合进了这个公司。但是在工作中，我从配锅师傅、点心师傅到质量监管人员乃至总经理，他们都对我非常认可并且给予我非常高的专业培训，让我能很快从新手变身为厨房各岗位的熟手。而且在工作中，我也感受到了自己的潜能，并通过自己的努力由一名洗碗工做到了经理岗位。 在广州酒家其他分店，我曾做过一段时间的管理，感觉在那里面的员工更能发挥主观能动性，不会觉得自己是被命令的机器人。
举个简单例子：在准备推出一款新品时，一般餐厅都是等上级批示后才能进行制作，而我们在试做新品时如果出现某种原材料不足等情况导致无法完成出品，只要不影响品质及流程，是可以灵活变通处理的——这就让员工有更多的机会去主动解决问题而不是等上级给方案。当然这样的做法也会存在风险，因此也需要领导具有更高的风险把控能力。 最后，我认为广州酒家的餐饮部分（不包含酒店等经营板块）是一个有情怀的企业。为什么这么说呢？因为无论是老广联还是现在的广州酒家，他们一直在坚持“让食客吃到新鲜美味的食物”这一理念并为此竭尽全力。以鲜为例：我们店在运营过程中会实时关注市场动向以及食客口碑，如果某个菜品的点评中出现较多“不够新鲜”“不好吃”等负面评价，不管是否有营业损失，都会立即将这款菜下架或取消后续生产。所以，在广州酒家即使你没点这道菜，也有可能吃个“新鲜”。