牡蛎煎好吃吗？
我吃过鲜美的，但没做过，简单分享下自己做过的，味道比较一般的做法 食材有：生菜、小葱、酱油、香油、醋、胡椒粉、白糖 做法如下：
1.牡蛎洗干净，放3勺料酒去腥增香 2.调一个碗汁：5勺生抽+4勺白醋+3勺淀粉+少量胡椒粉+少量的糖和盐，调和成均匀糊状备用
3.锅内放油，烧热后把切好的葱白放入爆香 再把洗干净的牡蛎放入锅中翻炒（一定要用小火） 4.待牡蛎大部分都开了口，倒入之前调好的料汁，慢慢收干汁水，关火，撒葱花拌匀即可装盘 小贴士： 这个菜没有难度，但是要注意以下几点：
1.调料里糖和盐的量要自己调整，太辣会影响口感；
2.倒入料汁后一定要慢慢翻拌均匀，以免粘锅；
3.最好使用新鲜的生蚝或者牡蛎，这样才能做到鲜嫩爽滑，如果使用的是冷冻的，请提前几天放到冷藏室里解冻。