吃饼干有什么作用？
1、补充人体必需的微量元素 饼干在制作过程中需要加入少量的食盐，以平衡食品的口味；还需要添加维生素来保证食品的营养成分。人体需要的元素除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，最主要的是钙、磷、铁、锌等。吃饼干是对这些元素的良好摄取渠道之一。 特别是孕妇，由于胎儿的生长发育需要从母体摄入大量的营养物质，如铁、钙等；而怀孕期间因内分泌变化导致孕妇对矿物质的吸收率降低，所以适当食用富含矿物质的饼干对于孕妇和胎儿都是必要的。
2、提供能量 饼干的主要营养成分是碳水化合物，其可迅速为身体活动提供热量来源。如早餐食用饼干加牛奶，可提供足够的热量和营养素，足以支持一整天的能量消耗。目前市场上也有一部分粗粮饼干，其中含有丰富的膳食纤维，不仅能够提供能量，还具有防治便秘的作用。 对于需要控制体重的人，可以选择吃无糖或低糖的饼干，虽然味道差一点，但能带来更为稳定和控制效果。
3、缓解压力，保持情绪稳定 目前，我国大部分地区处于人口老龄化阶段，年轻人面临的压力越来越大。在压力过大的时候适当的吃一些饼干有助于改善情绪，消除疲劳感，让人保持一个良好的精神状态。