儿童布丁怎么做？
用料 牛奶350g 鸡蛋2个 糖40~60g（根据口味调整） 面粉50g 玉米淀粉50g 黄油10g 水果适量 儿童布丁的做法 两个鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌至完全溶解； 筛入混合好的面粉和淀粉后拌匀； 小火煮锅内倒入牛奶和黄油，边加热边搅拌； 当锅中的奶液出现漩涡状时，迅速拌进去面糊，继续用勺子快速搅动，防止结块； 开盖，继续保持小火状态直到冒泡为止。 趁热将搅拌均匀的面糊倒入模具中，放进冰箱冷藏三小时； 取出后倒扣出来，撕掉保鲜膜，在表面装饰上水果粒就可以啦！
小贴士
1、煮布丁的牛奶最好选择全脂牛奶，做出来的布丁口感更香浓滑嫩。
2、蛋黄和白糖的的比例是1：1，这样拌出来的布丁才不会偏硬或偏软。
3、如果希望做出的布丁更加细腻嫩滑，可以在搅拌的过程中，轻轻撇去浮起来的泡沫哦～