婴儿是什么菜？
我也不知道，我是从网上找的，看看对你有帮助没 （一）蛋白质和氨基酸 是构成人体组织的重要物质，也是构成乳清蛋白的主要成分。如赖氨酸能促进免疫器官的生长发育；苏氨酸参与组成血清胺基酸、激素、酶类调节剂；苯丙氨酸为脑内神经传递介质，有健脑功能等。目前市场上有专门供应的“儿童配方”蛋白质粉。 （二）脂肪 主要包括磷脂类（如胆碱、花生四烯酸等）、脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸等）及胆固醇等成分。这些成分对婴幼儿的生长发育有着重要作用。其中，大脑中的神经元必须依靠脂质的营养才能发挥功能。 （三）碳水化合物 主要包括糖类（单糖、低聚糖、多糖）和膳食纤维。各种食物中富含的碳水化合物具有不同性质，比如淀粉和水解后的单糖（葡萄糖、半乳糖等）是人体主要能量来源之一，应适量摄入。而纤维素则具有刺激肠道蠕动，通畅大便的功能，能预防老年人便秘。 （四）维生素和矿物质 是维持机体正常生理功能和细胞代谢不可缺少的物质。婴幼儿由于胃肠道发育未完善，对维生素、矿物质的吸收利用不完全会造成缺乏，应该从膳食以外的方法来予以补充。
1.钙 骨骼的生长离不开钙，如果钙摄取不足，会影响牙齿和骨骼的正常发育。另外，缺钙还会影响神经系统兴奋与抑制的调节，产生烦躁不安、惊厥等症状。宝宝从母乳或配方奶中获得大量的钙，通常不需要再额外补钙了，除非出现特殊情况，如早产、双胎、缺钙等。 2.铁 铁是构成血液的主要成分，铁质不足容易引起缺铁性贫血。虽然瘦肉里含有铁元素，但其含量并不高。给宝宝补铁应该多吃含铁丰富、吸收率高的食物，如动物血、肝脏、蛋黄等。
3.锌 锌对宝宝生长发育至关重要，它参与免疫功能和其他体内的代谢过程。锌还具有促进食欲的作用，当宝宝出现味觉差、厌食、口腔溃疡、皮肤损伤等症状时，可能是缺锌引起的，这时需要及时补充。海鱼、牡蛎、动物内脏都是含锌量丰富的食品。