大连工业大学校长是谁？
潘福忠，辽宁省兴城市人，博士学位，教授，博士研究生导师。大连工业大学校长，党委常委，食品学院院长，一级学科博士学位授权学科带头人，辽宁省食品科学与工程一流重点学科负责人，辽宁省高等学校创新团队负责人。
辽宁省食品科学技术学会副理事长兼秘书长，辽宁省食品学会副理事长，《食品与生物工艺学报》副主编，国际食品科学技术联盟（IUFoST）会员、联合国教科文组织(UNESCO-IPG)全球专家，入选国家“百千万人才工程”国家级人选和国家有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴专家。
从事果蔬加工与综合利用、农产品质量安全等方面的教学与研究工作。先后承担、参加了国家级、省部级各类科研课题50余项。先后在国家级核心期刊上公开发表学术论文150余篇（其中被SCI、EI收录20余篇）。获得辽宁省科技进步一等奖、教育部科技进步二等奖等各类科技成果10余项，获得国家发明专利20余项。