小葱炒什么好吃？
1、葱爆羊肉 【材料】新鲜羊肉300克，大葱2棵，蒜少许。 【调料】香油3汤匙，酱油1汤匙，白糖1/3汤匙，料酒2汤匙，盐适量，淀粉1茶匙，胡椒粉1/3茶匙。 【做法步骤】
第一步 大葱洗净切成丝；羊肉切薄片，加入半汤匙橄榄油或植物油，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。 第二步 碗里加入白糖、料酒、胡椒粉、少量盐和适量清水拌匀，再倒入淀粉搅拌成碗汁儿备用。 第三步 锅内加油烧至七成热，放入切好的姜末和蒜末爆香，加羊肉片快速翻炒至变色，盛出装盘待用。 第四步 锅内留少许底油烧热，下入大葱丝炒匀，加料酒和适量的盐翻炒均匀，然后加入碗汁儿调味，最后淋入少许香油即可关火。 第五步 将炒好的羊肉和大葱拌匀就可以出锅了～ 一道葱爆羊肉就做好了，入口即化的感觉真是超级爽～
2 肉末烧豆腐 食材：北豆腐500g、猪肉馅100g、青椒半个、红椒半个、香葱几根、姜一小块、蒜两瓣、料酒一勺、蚝油一勺、生抽一勺、老抽少许、盐一点点、糖一勺 制作过程：
①豆腐切块，青红椒切圈，葱姜蒜切碎，香葱切段，备用;
②锅中放油，油热后放入肉馅煸炒；
③炒至肉馅变白时放入葱姜蒜末，调入料酒、蚝油翻炒;
④放入切成块的豆腐，翻炒几下使豆腐均匀地沾上调味料；
⑤加入适量热水，大约没过豆腐一半的位置，煮三四分钟后加入老抽、生抽、盐；
⑥再放入一点白糖提鲜，大火煮开后转中小火焖炖八分钟左右（中途可以轻轻推动豆腐以免粘锅）；
⑦放入青红椒圈和葱段，翻炒均匀后即可关火食用 ~
③葱花鸡蛋饼+小米粥 食材：面粉4勺，小米适量，鸡蛋两个，葱花三勺，白芝麻一勺，盐一勺，十三香一勺，鸡精一勺，食用油适量 制作方法： ①准备一个盆，放入准备好的面粉，打入两颗鸡蛋，加入葱花，食盐，十三香，白芝麻搅拌均匀；
②在盆中打入一颗鸡蛋，加入适量的温水，边倒水边搅动，直到面糊变得浓稠为止；
③起锅热油，油热以后转小火，舀起一勺面糊倒入锅中，用铲子把面糊摊平，两面煎至金黄即可出锅~