哪里的泡菜最好吃?
我是学做酱菜的,也开了一家实体店,自己做的酱料,然后拌在蔬菜里卖,也有不少人买回去自己做。 说到泡菜,我首先想到的是韩国泡菜,超市里买的泡菜,味道都很一般,很想知道哪里可以买到正宗的韩国泡菜。
后来我在网上看到有人推荐“乐百家”这个牌子,说是国内能做出口味的韩国泡菜,就买了一些回来,果然不错,跟以前吃的味道一样。不过我是在京东买的,现在好像京东已经下架了!你可以去淘宝找找!
之前还看过知乎高赞答主写的关于泡菜的文章,里面提到了四川泡菜、日本泡菜还有韩国泡菜,我觉得都挺不错的,值得一看! 再说说其他好吃的泡菜~
1.山西清徐咸菜 之前看《舌尖上的中国》,里面的美食还真多,就连咸菜都那么好吃!
2.广东普宁炸酸菜 这道菜是用酸菜和土豆一起下油炸的,看起来就很下饭~
3.上海南汇老醋花生 这个花生外面裹了一层醋,酸酸的,特别好吃~
4.湖南浏阳辣萝卜干 每次吃的时候,我都会放少许剁辣椒,一起拌着吃,超级棒!
5.辽宁阜新的酸菜馅饺子 这个饺子馅有点奇怪,不是肉韭菜或鸡蛋的,但吃起来很香!
6.浙江宁波的雪菜炖汤 第一次吃雪菜(应该是雪菜吧),感觉还不错,就是炖的汤不太好喝。
7.重庆酸辣藕带 我觉得这应该算是腌藕,挺好吃的,微辣开胃。
8.北京蒜泥白肉 肥瘦相间的五花肉蘸着蒜泥吃,不腥不腻,蛮好吃的。
9.杭州酱鸭 颜色酱黄的鸭子,看着就有食欲~
10.苏州酱汁肉 看上去像红烧肉,不过比红烧肉薄,更软烂,拌着大米饭真挺好!