鲍鱼烧什么豆好吃？
干烧野菇鲍（鲜鱿鱼、冬菇、小鲍鱼） 材料： 小鲍鱼6只，鲜鱿鱼1条，冬菇50g，姜3片，葱2根，红辣椒1根 调料： 酒200ml，酱油20ml，糖1茶匙，油1汤匙 做法： 1.鲍鱼去壳，清洗干净后，用剪刀剪出血丝，冲洗干净备用； 2.冬菇用清水浸泡，泡发后去除香菇蒂部分，冲洗干净，对半切开； 3.鲜鱿鱼清理内脏后，冲洗表面黏液，切成薄片； 4.锅中放入适量水煮沸，加入少许料酒和姜片，放入洗净的鲍鱼下锅焯水，待水再次煮沸时，捞出鲍鱼沥干水分； 5.锅内烧热油，爆香红辣椒、姜片和葱段，下冬菇和鱿鱼爆炒均匀至香味四溢，下料酒、生抽、老抽、冰糖、食盐调味，加入适量清水炖煮5~10分钟； 6.将处理干净的鲍鱼壳放在锅底，把炖好的食材倒在上面，小火焖煮5分钟即可。
鱼香焖鲍菇 原料： 小鲍鱼7只，泡椒5个，葱姜蒜适量 调料： 豆瓣酱2勺，醋1勺，白糖2勺，酱油1勺 做法： 1.鲍鱼去壳留肉，用刀轻轻刮去表层黏液，冲洗干净备用； 2.泡椒剁碎、豆瓣酱剁细，与葱姜蒜末一起放进碗内，调成鱼香料汁； 3.平底锅烧热后加植物油，油热后将调好味的鱼香料汁倒入锅中，小火慢慢熬制成浓汁； 4.将处理干净的小鲍鱼摆入盘子内，淋上浓汁，撒上葱花即可。
佛头烧仙草 原料： 小鲍鱼8只，芋圆、西米露、花生、红豆汤各适量 调料： 红糖2块 做法： 1.小鲍鱼去掉外壳，冲洗干净后，在壳面上剞十字花刀； 2.芋圆煮熟，浸凉开水里备用； 3.锅内放少量油，烧热后下入小鲍鱼煎至两面定型、熟透，盛出备用； 4.锅内放红豆汤，加入红糖、西米露煮至熟烂，加入煎好的小鲍鱼，淋上醋和香油拌匀，最后盛入容器中，撒上一把炒熟的燕麦即可。 Tips： 芋圆可用木薯淀粉或者土豆淀粉制作。