草莓沾盐吃有什么作用？
我也很喜欢吃咸的草莓，下面由我来回答这个问题！ 首先，我们吃的食盐主要成分是Nacl（氯化纳），从成分上来看，它不具备去除草莓表面的细菌或病毒的能力。但是，食盐有很强的吸附能力，所以能吸附水果表面的一部分杂质。比如蔬菜中有残留的农药，通过食盐浸泡，部分农药可以被溶解并吸附在食盐上，从而达到清洁水果的作用。 而且，用盐水泡水果并不是什么新鲜的事情。2018年3月，美国《大众科学》杂志就刊登了一篇文章，介绍一个神奇的“盐”疗法——用1.5%的盐水清洗切开的菠萝，可以显著减少口腔中致病菌的数量。
研究者在口腔中放置一块切好的菠萝，30分钟后，唾液里致病菌的水平明显下降了；而把切开的菠萝浸泡在1.5%的盐水中20分钟，也能起到很好的抑菌效果。研究者认为，这是因为盐水具有杀灭细菌和抑制微生物生长的能力。 其实，很多家庭都有自己制作果酱、泡菜或者腌菜的经验，这些美食的制作都离不开食盐的存在。因为食盐可以杀死蔬菜水果的表面病原菌，防止食物变质。
例如做泡菜时，如果放入的食盐不够，则很难起到消毒杀菌的效果，容易使泡菜腐败变坏。 而做果酱、腌菜的时候，如果放入的食盐过多，虽然能够杀死里面的细菌，但也会让食物的味道变得非常咸，影响味道。所以说，放盐多少也是一个技术活儿啊！ 最后给大家一个实用小贴士：买回来的水果先放在盐水里浸泡几分钟，再冲洗干净，这样可以有效清除水果表面的灰尘和脏东西哦~