早上煮什么菜好吃？
不知道你早餐喜欢吃什么，我早餐一般喜欢吃主食（面条、馒头、包子等）、鸡蛋、牛奶豆浆、水果等等，不过我吃早餐一般是做两餐的，因为要做夜宵，所以早上的量就会做得多一些。 我家早上一般都会自己做饺子、包子、馒头等主食，这些面食的制作方法我都在以前的文章里写过了，这里就不一一赘述了，没看过的伙伴可以翻我之前的笔记。 除了主食，我家还会做凉拌菜或小菜，比如凉拌土豆丝、凉拌豆芽、萝卜皮、酸辣藕丁等等；还有煎炒烹炸的各种菜肴，如辣椒炒蛋、香酥鸡腿、黄瓜木耳炒肉等等。
我家早餐荤素搭配，色彩丰富，味道也不错！ 我家早餐一般都会有蔬菜或者水果，蔬菜一般都是前一天晚上买菜的时候一起买的，水果是买新鲜的当季水果。 不过我也教你们几个快速烹调青菜的方法，特别适用于早晨时间紧张的情况。
1、蒸：把洗净的蔬菜放在盘子里，上锅大火蒸熟即可。 （蔬菜中含水量较高，比较容易熟的食材用蒸的方法处理，能最大程度保持蔬菜中的营养不流失。）
2、焯：水开后往锅里放适量食盐和油，然后把要焯的蔬菜放进去，焯好后过冷水冲凉。 （蔬菜中部分不耐高温的营养素，可以通过焯水的方式得到保留。另外，通过热水焯烫也可以杀灭蔬菜表面的细菌。）
3、拌：把调料（盐、味精、生抽、醋、香油等）跟蔬菜拌匀后食用。 （有些蔬菜本身水分充足，口感好，但营养密度低，可以通过拌的方式让它更丰富。）
4、烤：蔬菜晾干水后烤熟食用。 （对于不易煮熟的根茎类蔬菜，可以利用微波炉、烤箱等工具来加工制作。）
分享就到这里了，希望对你有帮助！