厨师学校学什么？
厨师是技术行业，学习做菜是基本功和理论知识，比如：烹调工艺、雕刻、菜肴制作标准时间、成本控制等。 然后，现在的厨师主要分为粤菜、川菜、西餐、火锅、快餐等几个大类，选择做哪一个菜系就有必要去专门的院校学习这一类的菜肴了，比如学粤菜的就有广州粤菜学院（广州烹饪高级技工学校）、深圳新东方烹饪学校等，西餐厅有很多，这里就不一一列举了。 最后，无论去哪个学校学厨艺，都一定要亲自去看看，了解一下学校的师资力量、实习设备、校园环境等，多方面考虑后再做决定！
我推荐你去四川的这家新东方烹饪学校看看，这所学校规模大，教学设施完善，老师认真负责，最重要的是学校安排的学生实习基地——金典大酒店是四星级酒店，在这里毕业的学生都有机会到该酒店工作。 我有两个朋友就是在这里学习的，现在都在这家酒店上班，其中有一个还当上了主厨呢！