办餐厅客厅还是厨房？
餐厅，是一个比较良好的交友场所，不少人喜欢聚集在餐厅，一起就餐的同时，顺便交流一下人生感悟、食品知识等，这对于拓展自己的交友圈很有帮助。但是如果开设餐厅，那么就要考虑是开设在厨房还是客厅或者是其他场所？
1、如果开设在厨房
好处在于菜肴制作或者粮食准备可以在比较隐蔽的状态下进行，不会立马受到客人的干扰，这对于一些厨艺不是很好的人来说比较有利，可以避免在客人面前“出手”。同时如果客人比较多的时候，可以打开厨房门进行食品的制作，以备随时可供客人食用。
坏处就在于，厨房是做菜的地方，客人可以随意进出，会严重影响烹饪者的情绪，俗话说的好，气氛不好，食物难吃，再好的原料也是一种浪费。
2、若开设在客厅
好处就在于就餐者可以一边吃食一边与主人进行交谈，进而深入的了解主人家，也可以了解客人们各自的心理特点，同时还可以就菜肴进行探讨，可以增深朋友之间的友谊，主人也可以了解到自己家菜肴的优点及不足，加以改进。
坏处就在于，如果客人比较多的时候，吃饭的地方就变得拥挤了，而且客厅是主要的生活场所，很容易遭到破坏，客人离开的时候也难免不会带走一些食物，容易造成浪费。
3、其他场所
就目前来看，大多数餐厅都是开设在十字路口较多的人流集中点的，当然也有的餐厅开设在人少的僻静处，就为顾客的饮食提供了一个良好的地方，营造了一个舒适惬意的环境，深受顾客的好评。