猪心炖灵芝有什么功效？
灵芝炖猪心具有补气安神、养心补肾的功效。
心悸不宁、神经衰弱、失眠、健忘、体虚乏力等症，可常服灵芝炖猪心。用料：灵芝3-6克，猪心一个，大枣20枚，葱白3根，生姜三片，食盐适量。 煮法：将猪心剖开、洗净，放入锅内，倒入适量清水，加入洗净的灵芝片、葱、姜、大枣，用武火烧沸后，改用文火炖1小时，加入食盐调味。 食法：佐餐食用，可随意使用炖汤，食猪心。忌偏嗜厚味等损伤脾胃之物。
灵芝作为名贵中药材、保健品，自古以来被我国劳动人民所认识和利用，被中医称为“百药之长”。灵芝内含多种药用成分，如蛋白质10.4%，脂肪3.18%，碳水化合物51．3%，磷596毫克，铁27.1毫克，钙4.99毫克，镁474毫克，以及其他无机盐，并含有16种氨基酸，是含有糖类和腺苷的真菌。此外还有三棱酸树脂，一种甾醇类物质，14种脂肪酸及赤芝酸、16种微量元素和维生素B_1、烟酸、维生素B_2。