土豆属于健身餐吗？
土豆中含量最高的是碳水化合物，占其干重的70%左右，此外还含有3%-4%的膳食纤维，3%左右的蛋白质。虽然在人们的习惯中把土豆当作蔬菜，但其从营养成分以及能量供给上看，更应该是粮食。通常一份土豆（200g左右），其能量相当于200g大米供给的能量。也就是说，如果在吃土豆的同时又摄入了200g大米，总能量就相当于摄入了400g大米，所以不会起到减肥的作用。
其实，与其他粮食相比，土豆更适合作为一日三餐的主食。与大米相比较，土豆含有更丰富的维生素c、钾及膳食纤维，这些营养素对人体健康十分有益。例如丰富的钾元素对于维持血压、保持心肌活动正常都有积极作用；丰富的维生素C和膳食纤维在预防心血管疾病方面也有很大作用。有研究显示，每天只需摄入200g土豆就可满足人体多种营养素的需求。