奥秘百科

谢邀， 最近正好在做相关案例，所以关于这个问题还是有点话语权的。 关于您所说的「湖州长兴有什么推荐的别墅」这个问题确实不太好回答。

“抄”这个字，个人觉得是非常形象的一个字。 “刀”加上“高”，其实就表示了用刀去“抄”的意思。 所以用通俗一点的话来讲这道菜的做法其实就是： 用刀把鱼砍成小块后放到锅里，加水、加调料，进行蒸煮，最后得到一锅香煎的鱼肉。 当然，这里用的刀肯定是菜刀，如果是专业厨师，会采用专门的刀具来进行处理。