什么牌子的桂花糕好吃？
好吃的桂花糕，要软糯可口、甜度适中还略带桂花的清香~ 作为从小吃到大“桂花糕”的忠实粉丝，吃过好多款味道都还不错！ 现在市面上有很多商家做的桂花糕都是采用白糯米做成的，虽然口感也是不错的，但吃多了容易发胖~ 所以大家还是少吃为好呀～ 今天给大家推荐的是一款采用红曲米制作而成的桂花糕哦~~（偷偷告诉你：有颜值又有才华的红曲米可是公认的粗粮佳品呢！） 因为红曲米的颜色是红色和橘色的，所以做出来的桂花糕特别好看，而且也更有食欲啊嘻嘻嘻…… 下面就来分享一下这款超美味的桂花糕做法吧~~~
1.将250克水倒入不粘锅中煮沸后关火；
2.依次往锅里加入30g红糖、40g绵白糖、60g面粉、6-8颗桂花；
3.接着放入30g红曲米粉拌匀至红糖完全融化，再开小火继续熬煮至浓稠状态即可关火装盆待其冷却备用啦~
4.取一个大一点的容器，在底部铺上一层保鲜膜方便脱模喔~~~~然后把冷却好的桂花糊倒入盆中摊平晾凉待用就可以了；
5.准备一个模具，先把准备好的桂花糊装入里面一半的位置；
6.然后再盖上一片糯米粉皮就大功告成啦~(我这里用的是蒸熟的南瓜捣成泥和糯米粉混合而成的糯米团，所以做出来的桂花糕颜色会比较偏黄一些，大家可以根据自己的喜好选择使用不同的糯米粉哈~)
7.最后把模具放到蒸锅里蒸熟就好了哟~因为蒸锅里的水不会沸起来，所以不用担心会粘底了哈哈... 小贴士： 1. 熬桂花糖水的时候注意不要熬太久，不然会变成黑糖水的；
2. 如果家里没有烤箱的朋友可以放在蒸锅里蒸15分钟左右也行嗷～不过这样出来的桂花糕形状可能会没有那么好，介意的话可以买个蛋糕专用模具来定型咯~~ 我一般都会用烤箱来做，做出来的成品不仅外形漂亮，而且吃起来也是糯中带甜哒~喜欢的朋友赶紧试试吧^_^ 另外除了可以用来做蛋糕胚之外还可以用来做糯米糍呢，方法也是一样的，只要把做好的桂花糯米糕裹上牛奶或者椰汁就可以变身成一道夏日解暑甜品啦嘿嘿嘿〜