新鲜豆腐怎么做好吃法？
1.凉拌豆腐 买回来的豆腐切成块，放在碗里，倒入生抽、香醋、白糖和香油拌匀后盖上盖子，让豆腐腌制20分钟。等豆腐入味了，把青红辣椒切丝，拌在豆腐里一起吃。
2.豆花 这是我在火锅店发现的美食！用火锅锅底煮豆花，简直太美味了！ 自己在家里做的时候，可以把内酯豆腐用刀划成小块，放到锅里蒸45分钟左右，然后加入酱油、辣椒油、花椒粉、葱花等调料，一碗香浓美味的豆花就做好了~
3.麻婆豆腐 想要吃更重口味的豆腐，可以试试这个——麻婆豆腐 用刀把豆腐切成小方块，锅内放少量油烧热后，放入切好的豆腐煎制，煎至两面金黄就可以捞起来了。 把剁碎的豆瓣酱均匀地铺在豆腐上，加清水没过豆腐，大火煮开后再煮5分钟左右即可。 最后撒上葱花和熟花生碎，一碗麻辣鲜香的麻婆豆腐就完成了！
4.鱼香豆腐 鱼香是对这道菜最好的描述了吧，真的有一股鱼肉的香味儿~ 豆腐切条，青椒去籽洗净切块待用。 两勺甜面酱、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖和清水调匀成酱汁备用。 锅内放油烧热后，放入姜末、蒜末和泡椒末爆香，再倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠后放入豆腐条和青椒块，翻炒均匀即可。 是不是超级简单！快试试吧！