清远什么好吃的?
本人在清远生活了25年了,对这座小城还是有着深厚的感情的。 先来个排第一的 阳山豆腐饼 阳山有一个特产叫做豆腐饼,看起来就像点心,其实它是用豆腐做成肉馅然后油炸而成的。香酥脆口,里面还有鲜嫩的豆腐,蘸着辣椒酱吃更加美味!
排第二的是连州牛杂锅 连州的牛杂锅真的是一绝啊,在连州的大街小巷里有很多这样的小店,里面摆满了大大小小的锅,煮满了各种各样的牛杂锅。牛肠、牛肚、牛舌、牛筋……满满一锅,再配点豆芽和米粉,一口火锅烫得很暖,味道相当不错哦~
第三的是浸猪红 这个比较重口味,但很好吃,就是在汤上浮着的油比较多,看着就觉得油腻腻的,但其实浸完的猪红很嫩很滑很新鲜哟,吃起来口感很不错呢。可以在街头巷尾的小店里吃,也可以到大一点的饭店里享受一下咯~
第四是清远鸡 来清远肯定要吃一碗肠粉啦,作为地道的清远人,早餐最经典的搭配就是鸡蛋肠粉+皮蛋肠粉了,淋上特制的酱料,咸香的米浆爽滑而富有弹性,鸡肉的香味在你的唇齿间荡漾,妙不可言呀~
第五类是酸野(也叫酸嘢) 在清远的各大超市或者街边摊都有得卖,切成块状的西瓜拌入酸醋、辣椒酱以及各种香料腌制而成,味道又酸又甜,十分清爽解暑。
第六种是擂茶 这个是我在其他地方都没有吃到过的一种茶,看起来像研磨过的黑芝麻和花生粉加茶水冲出来的感觉,实际是把材料放入器皿内,倒入沸腾的水后,用棍子擂碎并搅拌出来的绿色糊状饮品,味道有点像绿豆沙的口感,挺清凉解热的。