上海有什么名菜？
1、本帮熏酱：南翔小笼包、排骨年糕、凤尾虾、草头圈子。 南翔小笼包，是到上海必吃美食，皮薄薄的一层，馅很大，咸淡适中，口感极佳。 排骨年糕，酥脆排骨+软糯年糕+辣酱油，绝了！
2、本帮热炒：油爆蛤蜊、油氽排骨年糕、椒盐田螺、奶油栗子烧鸡。 油爆蛤蜊，鲜！咸！香！
3、本帮火锅：白斩鹅、清水涮羊肉。 想吃正宗的白斩鹅就要来上海，皮嫩肉滑配着酱料，滋味无穷。
4、海派菜肴：三丝乌冬面、糖醋鲤鱼、拔丝山药、油焖茭白。 三丝乌冬面是上海独有的美味，你可以在各类餐馆里吃到，但最好吃的还是在老上海人家里。
5、上海点心：条头糕、薄荷糕、蛋黄酥、鲜肉灌汤包。
6、本帮面食：葱油拌面、虾仁浇头面。 以上仅供参考~ 上海的美食可不止这些哦～还有生煎、锅贴、灌汤包、蟹粉面、桂花糖藕等等等……