怎么用水抄木耳好吃？
用料： 木耳适量、水500g+、冰糖100g（可根据自己喜好的甜度增减） 用具： 无油无水的容器一个、保鲜膜一把 做法： 1.干木耳用冷水浸泡至其膨胀成原来的样子，清洗干净，沥干水分备用；我买的是这种小朵的木耳，比较干净！
2.锅中放入500g清水和一百克冰糖。这里要注意的是千万不要放八角、桂皮之类的香料哦，否则会抢了木耳的味道。大火煮开后转小火慢慢炖。
3.在炖的过程中，你可以顺手把泡发的海参切成片，或者切点胡萝卜片、黄瓜片做辅料，这样煮出来的汤比较有颜色也比较有层次感。
4.等到锅中的水和冰糖完全融合，变成浓浓的汤汁后加入沥干水的黑木耳，盖上盖子继续小火煲半个小时。半小时后打开盖子，你的汤汁已经由清转浓，香味四溢啦~ 如果觉得寡淡的话这个时候可以调一点酱油、醋和香油进去搅匀。
但是我要告诉你，最鲜美的吃法是汤熬好以后把鸡蛋打成蛋液倒进去，用勺子翻拌均匀，让每朵木耳都沾上蛋液。喜欢嫩一点口感的就打两个蛋，喜欢扎实感觉的就三个。注意不要打太稀了噢～ 然后盖上盖子焖五分钟左右。等鸡蛋熟了就可以开吃咯～
我是非常非常喜欢这个汤的，早上喝一碗精神一整天呢！而且自己熬的汤味道醇厚，比外面一碗十几块的鸡汤、鱼汤可要强太多了…自己在家做营养又健康，爱美的姐妹也不用怕发胖哟～ 而且这碗汤里干货多多，一口下去满满的幸福感～