糖李子怎么做好吃?

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原料: 青李、白砂糖、冰糖、柠檬 做法步骤: 1、将李子清洗干净,晾干水分(不要擦干!)待用;

2、锅中加入白砂糖和冰糖,小火慢慢熬化。注意不要用铁锅,也不要用铝锅!!!(我因为着急用家里最小的汤锅。。。失败了 T﹏T)熬至深棕色即可关火,冷却后加入柠檬汁调匀。(我忘了拍过程照真是对不起大家 T﹏T)

3、将调好的糖水装入消过毒的玻璃罐中,放入冰箱腌制三天(期间不断搅拌);

4、取出腌好的果子,放在阳光下晒干(我是直接挂在阳台上晒的 =_=|||),直到果皮变干变软。这个过程很漫长,我的干了两天就马上送走了我亲爱的爸爸去三亚旅游╮( ̄▽ ̄)╭ 但是一定不要放在太阳底下暴晒哦~ 我也尝试了做酒酿甜酒,但是好失败啊……不知道是什么原因 大家可以给我支支招嘛~谢谢大家啦~

巢采灵巢采灵优质答主

1、将糖李子在阳光下晒干

将家里多余的糖李子捡拾干净,挑去坏掉的果子,在阳光下晒干,放在干燥,通风的环境下,保存,食用时,将干掉的糖李子用热水泡3~5分钟,就可以恢复原状,香甜可口。

2、将糖李子做成果干

将新鲜的糖李子在锅中煮熟,将里面的糖分熬出来,然后将煮过的糖李子捞出来晾凉,再用保鲜膜包裹好,放在冰箱里冷藏,吃的时候,将李子拿出来,甘甜可口,特别的美味。

3、将糖李子罐起来

糖李子还可以用玻璃瓶给密封的罐起来,加足够的糖,再倒满水,密封好,一般糖李子是很容易坏的,将它罐起来之后,可保存的时间就很长了,不管是夏天做凉菜还是冬天吃火锅都可以用来做蘸料,味道特别好的。

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