如何用土豆做馅饼？
土豆，又叫甘薯、红薯、山芋、甜薯、朱薯、枕薯等。土豆含有丰富的维生素A和维生素C、膳食纤维，另外还有无机盐、蛋白质、钾、锰、锌、磷、钙、铁等。
其质地柔软，营养价值较高，含丰富的维生素C和钠、钾等，淀粉含量更高。含有丰富的维生素C和钠、钾等微量元素，蛋白质和脂肪含量也很丰富。生吃或凉拌，口感清脆，并保持了原有的蛋白质营养成分，口味清香爽口。还可以削皮后直接烹炒煮熟。
洋葱是一种很久远就开始食用的蔬菜。但一直到近年，它的保健作用才逐渐被发现。现代营养学更是认为，洋葱是十大营养食物之一。
洋葱不但营养价值很高，而且还具有解除油腻的作用。在英国，有一种著名的调味品“齐尼克盐”，这是用胡椒粉、醋和洋葱一起研磨而成的，用来烹调肉类，可去掉肉类的油腻，使肉食之味更为鲜美；用其煮食蔬菜，也可去掉蔬菜的生菜味，因而大大提高了人类的食欲。法国人还用洋葱代替食盐来烹调食物，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
1，把土豆去皮。
2，切成细丝。（最好是提前把土豆丝切成细细的丝，然后用清水冲空，把水滤干净，这样做可以避免炸的时候炸锅 ）
3，把洋葱切成细丁。（如果不喜欢洋葱的味道，可以放在热油锅的时候再放）
4，把土豆丝和洋葱拌在一起。拌的时候可以加一点香油。然后放一边备用。
5，把萝卜丝切成细细的丝，然后放盐和醋，腌一会，把水空干净，然后放一边备用
6，把土豆丝和萝卜丝叠成夹心饼。（也可以用买来的饺子皮代替）
7，把平底锅预热，然后倒入少量油，等油热了，把夹心饼放入锅中，煎。（建议用小火煎，火太大了，会黑，而且不熟）
8，一边煎一边把夹心饼弄散，这样饼会松软些。
9，弄好后，把饼翻过来，在饼的另外一边抹上一层香油。（这样可以保证饼的营养成分不流失，而且更香滑）
10，把弄好的饼煎熟，然后关火，取出即可。