好吃的肉菜有哪些?

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我推荐的这些菜,都是我自己亲手做过的,所以可以列出来具体的原料。 首先推荐我最爱吃的红烧肉。做法如下 小时候家里来客人的时候,妈妈总会做点好菜,其中就有红烧排骨。小时候我特别爱吃,但是不大肯吃骨头,于是我妈就把大棒骨上的硬骨剔下来,和着排骨一起烧。这个做法让我记忆尤深,因此后来自己做好了红烧肉也会用这个方法加一些排骨进去。 这个菜肥瘦相宜,入口即化,让你忘记这是猪肉做的!

第二爱吃的是梅菜扣肉。做法如下 这个菜是广东的做法,比较清爽,肥肉吃起不会觉得腻。 第三爱吃的粉蒸肉 做法如下 我推荐蒸肉粉可以用超市里的米粉代替,更加方便。上锅蒸半个小时左右就可以了。 吃的时候拌一下,让每一块肉都能裹上一层米粉。软绵香甜,一点都不腻人。

第四爱吃东坡肉 做法如下 我最爱的东坡肉材料是用草菇做的,如果你买得到鲜草菇的话,可以试试这个做法哦~ 做好的东坡肉色泽红亮诱人、口感滑嫩,带着丝丝甜味儿 第五不爱吃五花肉,所以没有做五碗。

下面推荐一道鸡肉做的美食——栗子烧鸡 栗子烧鸡的味道和香酥鸡腿的味道有点相似,但比香酥鸡腿更细腻美味。 在这个冬天,能够吃到一碗热乎乎的栗子烧鸡,感觉真是美好呀~~ 制作方法如下 最后推荐一道鱼肉做的佳肴——蒜香鱼皮 把鲜亮的鱼皮铺在米饭上面,浇上汤汁儿,撒上一大把葱花,嗯,真是太香了~~ 制作步骤如下 这道菜的秘诀在于,一定要多放些油和蒜末,香气扑鼻~~

巫学林巫学林优质答主

美味的肉菜

一:梅菜扣肉

1、将锅放到火上,倒入适量的水大火烧开,放入葱姜,料酒,五花肉,煮十五分钟,将五花肉煮熟。(用叉子可以轻松扎透)

2、将煮熟的五花肉捞出来,放到凉水里过凉,直到水变热,将五花肉捞出来。

3、将沥干水的五花肉刷上酱油。

4、锅里倒入适当的油烧热,将五花肉皮朝下放到锅里,炸制表皮起虎皮状。(也可以放到适量酱油的盘子里浸泡上色)

5、将炸好的五花肉放到案板上切成片,片要稍厚一点,将葱姜蒜切成末备用。

6、炒锅里倒油烧热,放入葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒。

7、肉片炒均匀将梅干菜撒上少量的盐放在锅里炒软。

8、梅干菜炒软将肉片倒进去翻炒。

9、加入生抽,老抽,五香粉调味,加水炖煮五分钟。(我用的是现成的梅菜扣肉酱,直接倒一汤匙就可以了)

10、锅里水干将肉菜倒到碗里扣进盘子里,肉片在下面菜在上面,将炖煮的汤汁也淋在菜上,撒上葱花即可食用。

二:家常回锅肉

1、五花肉洗净,放入锅中,加入姜片和葱段,煮30分钟左右,将猪肉煮熟。煮好后自然放凉切薄片。

2、锅中放油,烧热,加入切好的瘦肉片,炒散至变色,出锅备用。

3、锅中留底油,加入郫县豆瓣炒香,加入葱姜,八角和桂皮炒香。

4、锅中加入炒好的肉片一起炒,加入料酒,老抽,生抽炒匀。

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