黑鱼炖茄子好吃吗？
黑鱼和茄子可以一起食用，二者相辅相成，对身体有很大的益处。 黑鱼含有蛋白质、氨基酸、矿物质等成分，具有较高的营养价值，而茄子中则含有人体必需的微量元素，特别是磷和铁的含量很高，另外，茄子中还含有多种生物碱和维生素，常吃黑鱼炖茄子可为身体补充营养元素，有利于增强体力、强壮筋骨。
《本草纲目》指出，“茄子味甘、性凉，入脾、胃二经”，具有清热活血、消肿止痛的作用；《滇南本草》记载，“茄子治痔疮出血。”所以，如果体内有热毒或火气聚集生疮，出现牙龈肿痛、口臭发热等情况时，不妨适当吃些黑鱼炖茄子，可起到消热祛火的作用。 另外，用黑鱼炖茄子来治疗小儿麻痹后遗症也有一定的效果。《随息居饮食谱》中有记载，“鱼肉嫩，鲜，无腥膻，消食，导滞，和中，利小便”，所以对于脾胃虚弱、消化不良的人来讲，多吃黑鱼炖茄子有助于缓解症状。
不过，需要提醒的一点是，在食用黑鱼炖茄子的时候，要注意以下几点：一是烹调过程中不要炒焦，以防食物过敏；二是痛风病人要少吃，以免引发关节疼痛；三是消化道疾病患者如肠炎、胃炎，最好少吃，以防增加肠道负担。