泡蒜薹好吃吗？
我平时很喜欢吃蒜苔，每次去买菜的时候都会买上很多，做一盘蒜苔炒肉或者拌个蒜泥沙拉都是很好的选择。 虽然平时也很爱吃蒜苔，但你知道怎么泡制好吃的蒜苔吗？ 今天我就来分享一下这道美味佳肴的做法！ 准备食材： 蒜苔、小米椒、生姜、大蒜、白糖、生抽、香醋、食盐、花椒油、芝麻油适量。
1.首先把姜去皮切成姜末，大蒜去掉外皮洗净备用。 （PS：把生蒜用刀拍扁，比较容易出香味哦）
2.锅中倒入清水，水开后放入蒜末和姜末，再倒入少许的食用盐，然后把洗净的蒜苔放进去，盖上盖子小火煮5分钟左右。 （PS：倒少量的食用盐是为了让蒜苔更容易入味哦~）
3.准备一个干净的玻璃罐子，把煮熟的蒜苔捞出来控干水分，然后放进去，再把切好的辣椒放进去，最后把调好的料汁也倒进去。 （PS：我喜欢多吃辣的，所以放了两勺辣椒粉，不喜欢吃辣的小伙伴可以不放的哦～）
4.最后盖上盖子，腌制一个星期就可以食用啦～ （PS：为了让蒜苔更入味儿，可以把罐子盖子盖紧以后上下摇晃一下哦~)
制作简单，味道美极了！ 你也赶紧试一试吧~~