豇豆怎么冻好吃？
1、选择饱满，无虫蛀的干豇豆，用清水冲洗干净后，放入清水锅中，加入1勺食盐，2勺植物油，煮至沸腾后，继续煮5分钟后关火，让锅中的汤汁自然冷却； 2、等汤汁彻底冷却后，将干豇豆用漏勺盛出来控干水分，放到通风处晾干表面水分（一定要晾干，否则会影响冷冻效果）；
3、把晾干后的干豇豆用保鲜袋装起来，放进冰箱冷冻室冷冻保存就可以了。吃的时候拿出来在温水里浸泡4个小时左右，再炒制或者炖汤喝，味道和新鲜的一样！
另外，还可以把干豇豆做成麻辣鲜香的小零食！做法如下： 将适量油烧至四五成热，把切好的小米椒、生姜放进去爆香，然后倒入处理干净的干豇豆，加盐、生抽调味，大火翻炒至熟，关火后加入切成段的香菜拌匀即可。
做好的小零食，咸香酥脆，香辣可口，让人食欲大增，多吃还能开胃助消化呢！ 喜欢的朋友，不妨按照这个方法试试哦！