豆瓣跟什么炒着好吃？
我炒过虾仁，蛋，藕，黄瓜，土豆丝等.... 首先你要把你要炒的菜切成丁或者条之类的形状（根据你的喜好）然后用适量淀粉和盐抓匀腌制一会儿上浆（10-30分钟）这样在翻炒的时候不会脱浆而且比较入味儿~ 然后呢你需要一个锅热一下油（平时炒菜的量就可以）然后把拌好的菜倒进去快速翻匀就ok啦（注意不要炒太久哦~~） 然后你可以打个鸡蛋进去搅匀了再倒点料酒去腥，放葱花提香加入少许清水调稀了下锅蒸15分钟左右就大功告成啦～
当然你也可以换个花样来炒，比如先煎个荷包蛋或者水波蛋（就是水煮蛋啊嘿嘿）然后把切好的蔬菜倒进去炒一炒也是非常好吃的说~~~ 还有哦，如果你家里有刚烤好的面包片（片儿薄一点更美味～）可以把两片儿夹着菜一起炒着吃啊！配碗米饭那真是棒极了！