卷心菜肉馅饺子好吃吗？
我们那里有一种特色包子，叫萝卜丝儿包子 具体做法是将萝卜刨成细丝，加少许盐杀出水分，挤干后与剁好的肉馅混合在一起，拌上葱花、姜末，倒上酱油，点上香油，调成馅儿。包成包子煮熟后味道极好。 用卷心菜和肉馅做饺子，我还没有尝试过，但是我觉得应该会非常好吃得，因为卷心菜的含水量很高，而且味道清香，和任何肉类蔬菜都能搭配出好的味道。 下面分享一篇用玉米面做过瘾的饺子皮做法： 首先准备500g玉米面粉，3g酵母粉，250ml温牛奶（40℃左右） 我一般会把酵母粉倒入碗中，加入少量的白糖，再用适量温水把酵母粉化开，然后一点一点地添加到面粉里，边加水边搅拌，直到全部搅成絮状。 然后把它们放在一旁腌制十来分钟。
接下来就是最重要的和面环节！ 用手揉搓面团，让它充分融合，直到揉成一个光滑的面团，盖上盖子，发酵至原来的两倍大。 如果有时间的话，可以让他发足了，我一般是晚上揉好面，放锅里蒸着吃或是直接擀薄了烙着吃。 等到明天早上的时候就可以用了哦~是不是很方便呢？