吃煮熟的土豆好吗？
当然好啊！ 熟土豆富含膳食纤维，蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，钙，磷，铁等营养成分。尤其是维生素C含量是苹果的4倍，香蕉的10倍！
钾的含量也比较高，而钠的含量较低（相比蔬菜而言），因此对于高血压患者来说是个不错的选择。 但需要注意的是，有些人吃完煮熟的土豆会有腹胀、腹泻的症状，这主要是因为熟土豆中含有大量的淀粉，这些淀粉会在人体内发酵，产生气体，从而导致腹胀、腹痛、腹泻等症状出现。所以有胃肠道疾病或者消化不良的人，最好少吃或不吃熟的土豆。
另外，除了常见的凉拌土豆、酸辣土豆丝之外，您也可以尝试一下土豆的营养价值。比如： ①醋溜土豆片 ②椒盐土豆 ③菠萝咕咾肉 ④红烧肉 ⑤水煮鱼 ⑥番茄炖牛腩等等....