厨房要安灶神吗？
“厨神”不是神仙，“安灶神”也没有神秘诡异的色彩。这里所谓的灶神是指中国民间在厨房中供奉的神明——灶王爷。 灶王爷是民间最富有戏剧色彩、也最具人情味儿的神明之一。根据道教的记载，他本是古代一位姓张的名字叫做说的人，因为在尧舜禹时代推行的禅让制中，他帮助他的岳父推翻了国君，做了天子，最后却被他的岳父杀死。因为他生前造反作恶所以死后被压在太行山下，后又被玉皇大帝封为五岳元帅（东岳泰山王、西岳华山尊、南岳衡山司、北岳恒山帝、中岳嵩山伯），主管人间善恶，每年腊月二十三日前往天宫拜见玉皇大帝，汇报这家人一年来所做的善恶之事。 而作为凡间的我们则是通过送灶、祭灶来讨好灶王爷，希望他在天上多替我们美言几句，来年能够吉祥如意、平安顺遂。因此从本质上说，灶王爷其实就是我们中国人自己的造物主——我们自己创造的神明。
其次，厨房是否必须要安灶台？ 这个答案是肯定的。古人对厨房有“四神”的说法，即灶神、厨神、米神和水神。其中灶神和厨神分别掌管着烧火做饭和饮食之事。所以从祭祀的角度来讲，我们在厨房中供奉灶神是十分必要的；而从实际的功能上讲，有了灶神我们才能通过烧香、送纸等仪式将我们心中的美好愿望传达给上天，让灶神在我们与天地之间传递信息。如果没有了灶神，我们的祭祀就缺少了一个重要的环节，心中的向往也会因为失去了向导而难以实现。 所以无论是从信仰的层面上还是从实用功能上来看，厨房安灶都是必须的。