芋头有补肾功效吗？
中医认为，芋头味甘性湿，入脾经、胃经，有补虚劳、宽胸膈、通毛窍、消肿毒的功效，可用于治疗痈疽肿痛、乳痈等。从营养学的角度看，芋头含有丰富的蛋白质、淀粉、矿物质及维生素，特别是含有丰富的黏液皂素及黄酮类，因而具有抑制黏膜增生、止咳化痰等作用。此外，芋头所含的生物活性物质“姜烯基酮”，可抑制癌瘤新生血管的形成，具有抑制肿瘤生长的作用。
值得一提的是，芋头含有蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等，对肝脏具有较强的养护功能。另外，芋头营养丰富而味道甘甜，易消化，能保护肠道黏膜，减少肠道刺激；芋头含有一种膳食纤维，能增加粪便的饱腹感而防止过多脂肪的囤积，因而对大便干结、高血脂及过度肥胖者尤为适用。另外，现代医学研究也证实了芋头的补脑功效，是名副其实的“聪明食品”。