面条调料怎么弄好吃?
这个我有经验! 首先,你要做的,是把辣椒面、花椒粉放在碗里,然后浇上热油,搅拌一下,油要多放一些。然后,你可以把酱油、醋、味精(可以不加)和切好的葱蒜放在另一个碗里,等调好味了,把两个碗一起搅拌均即可。最后,把你准备的挂面煮熟,捞在碗里,拌一下就可以吃起来啦。这样炒出来的辣椒油红亮亮的,非常好看有食欲,吃的时候你感觉不到一点辛辣的味道,只有香味和回味中的微微辣。这样的方法做出来的凉拌面、凉皮都非常好吃!
我小时候,奶奶总会做一种美味的凉拌面给我们吃,就是用这种方法做的,那时候没有超市卖现成的辣椒油,所以都是自己炸的干辣椒或者买干红辣椒回去自己动手打辣椒面儿~ 对了,如果你做的是汤面的话,可以在里面加些葱花和香菜(不喜欢也可以不放),这样不仅更好看,味道也是棒棒的!