牛肉和芋头怎么烧好吃？
- 准备食材。 牛腩500g、芋头300g、生姜2～3片、香葱2棵、干辣椒10枚、花椒数粒、八角3个、香叶1片、桂皮1段、料酒、老抽、生抽、白糖各适量； 做法步骤： #第一步# 将牛腩用清水反复清洗干净后，滤干水分待用。 #第二步# 芋头去皮（小心过敏哦！）后切成滚刀块儿，香葱打结，其余配料洗净待用。 #第三步# 锅中注水，下入牛腩和所有配料，大火煮开之后撇去浮沫，再转小火慢慢炖半小时左右。
#第四步# 加入芋头等其他配料，继续小火焖煮1小时左右至筷子能轻易戳入肉里即可。 最后根据口味调入适量的食盐，出锅享用啦~ 外酥里嫩，鲜咸香甜，软糯可口，真的是怎么吃都好吃呀！