韭菜和肉怎么炒好吃？
- 准备材料：五花肉、鲜韭菜、生姜、大葱、大蒜、生抽、老抽、白酒、白砂糖。 （注：这里用的韭菜是刚刚摘下来的，所以看上去特别青翠）
1.将五花肉洗净切成薄片；韭菜洗净去头尾，切小段备用。
2.往锅里倒入些许植物油，油温至八成热时，加入切好的姜片和大葱段，爆出香味后，下入五花肉片用大火爆炒，期间加入两次白酒去腥提香。
3.随后依次加入白砂糖、生抽和老抽，翻炒至上色。
4.最后放入切好的蒜瓣和韭菜段，迅速翻炒几下便可起锅装盘了。
这样一道美味又简单的五花肉炒韭菜就做好了，是不是很简单呢！ 五花肉肥瘦相宜，搭配鲜嫩的韭菜一起炒制，香而不腻，嫩滑爽口～你还不快快动手试试！