八宝粥好吃吗?
首先,八宝粥肯定不如现熬的粥好喝啊! 什么叫“不顶饱”呢,其实这个跟食材和熬煮的时间都没有绝对的关系,主要是跟你个人对淀粉的消化能力有关系——例如有的人吃了大量的山药也会很胀肚子的(虽然吃山药本身是不会发胖的)。 这个结论可能有点令人费解,其实很简单:你吃完一碗八宝粥如果感觉胃里很胀,那么说明你的消化系统无法很好的分解这些食物,导致它们在胃里面发酵,产生了气体,人就会感觉肚子“鼓鼓的”“胀胀的”;如果能很好地消化吸收,那么就不会有这种情况了。
我小时候是不怎么爱吃八宝粥的(现在也一般般啦~),主要是因为觉得它不好消化,容易胃胀气……后来大了慢慢开始吃,因为知道其中含有不少能增加饱腹感、延缓消化速度的成分,所以倒也不至于像小时候那样觉得很难受了,当然味道是永远都比不上现熬的粥哒~ 不过既然题主说自己是“熬粥专业户”(哇哈哈哈哈,真的好么→_→),那我倒要提醒一下,千万不要以为把食材丢进锅里就能熬出一碗美味营养的粥了哦!
【煮粥】和【熬粥】可不一样哦!!!很多人不懂,觉得放点水把食材泡软就能煮粥了,或者用电饭锅焖一段时间就可以啦!NO!!!这样出来的粥又烂又没口感,而且很容易溢出来烫伤自己哦!!!正确的方法应该是先把水和米搅匀,大火烧开后转中小火慢慢熬煮,不断搅拌防粘底(一定要用小火哦!不然肯定会溢出的),等到汤变得浓稠起来就可以关火盖盖儿闷一会儿提香咯~