二荆条好吃么？
二荆条，属于辣椒的一个品种。 辣度上比朝天椒弱一些，但气味更香，颜色更艳丽，做剁辣椒、豆瓣、香辣酱都很棒！炒肉也是一绝哦~ 先来看看它和朝天椒以及小米椒的区别吧。 从外形上来看，这三个辣椒都比较相似，但是二荆条的尖部是弯折的，而另外两个则是直的； 从颜色上来看，二荆条青绿色带着黄晕，朝天椒则是鲜红色，而小米椒则是橘红色；从粗细上看，二荆条要更粗些，而另一个二者相差无几。
再来看看它的特有人工培育的品种——线椒（二荆条青椒）和灯笼椒（二荆条红辣椒）。 线椒和灯笼椒都是二荆条的变种，只是选育的方向不同，一个重在产量高，一个大果形更好。
线椒果形细长如线，颜色翠绿，口感微辣；灯笼椒果肉厚，色泽红润，风味辛辣。 如果说二荆条是“小家碧玉”的话，那朝天椒就是“刁蛮公主”了。 同样作为辣椒中的一个单品，他可是个“多面手”——颜色有红绿黄白，形状有小指般细长的，也有手指头大小扁平的。
因为辛辣味比较重，所以一般用来清炒或者油炸后凉拌着吃，也可以切碎了用作火锅底料或干锅原料。
而二荆条则是一个“全能冠军”——颜色、形状、口味和朝天椒差不多，只不过个头小一点，味道淡一些。 除了上面的几个辣椒外，常见的还有小米椒，是指那些色泽鲜艳，辣度较高的辣椒。
还有一种叫做“海花辣”的辣椒，是由海南的辣椒与云南的花椒杂交而成的一种新品种，香味特别浓郁。 用这种辣椒做的菜肴，往往能给人留下特别深的印象，因为它那浓郁的辣味会让舌尖发软，甚至连呼吸都会觉得火辣。