家常鸡怎么做好吃？
准备食材，三黄鸡、青椒、红辣椒、洋葱、蒜头。 将青红椒洗净去籽切块，洋葱去皮切块，大蒜切片。 三黄鸡洗净后剁成小块备用。 锅中倒入适量清水，把切好的鸡肉放入锅中焯一下水。 焯煮过程中加入少量白酒和盐，有助于去除腥味。
焯好水后捞出沥干水分待用。 平底锅中倒油烧热后，放入洋葱块爆香。 然后倒入三黄鸡块翻炒至变色，盛出待用。 小炒炉火上加热底油，放入辣椒和大蒜片爆香。 再放入青红椒，加少许生抽和老抽翻炒均匀。 最后放入炒好的三黄鸡一起翻炒一会即可出锅装盘。
一道味道鲜美又超下饭的家常小炒就做好了！