小白菜好吃吗？
我家有个后院，里面种了点蔬菜和水果，其中就有小白菜（上海青），长得很旺盛的。 因为是自家种的，所以想吃就摘，当然吃的时候也很讲究方法。 一般清炒或者开水焯一下凉拌着吃。清炒就不多说了，用猪油和葱、蒜爆炒，放点糖调味道，那是小时候最享受的事情之一；而焯水的方法则是在夏天，把采摘回来的小白菜放入开水锅中，烫上10-20秒钟，连汤带菜一起捞出放在凉开水盆中过一下凉，然后捞起来沥干水分（一定要沥干哦！不然拌着吃的口感就不会很好了），加入盐、酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀后就可以食用了。
因为自家种菜的缘故，所以吃起来的口感和味道都是最好的，最鲜明的特点也就是新鲜。当然，现在市场上也有专门卖小白菜的，偶尔也会买点回来拌着吃或者包饺子（我最喜欢吃的小白菜吃法）。 不过话说回来，要是一直不吃，那肯定也吃不上的。