自贡兔子哪里好吃?

晁艳菲晁艳菲最佳答案最佳答案

我是四川人,但我不吃兔兔(因为觉得可爱所以不吃!),我老公是自贡人,对兔兔那真的是真爱啊…… 下面推荐几家店吧。(排名不分先后,随缘吧) 火锅类的

1.马路边边麻辣烫 这家店在自贡可以说是家喻户晓了,味道很不错,价格也非常实惠,五块钱一根串串,几十块能吃得很饱很饱。它家的锅底可以选微辣、中辣和重辣,重辣真的很重辣,不能吃辣的慎重入。

2.川南印象特色火锅 这家也是火锅店,菜价稍微贵一些,但是菜量很大。锅底味道也不错,而且有鸭血可吃哦,对喜欢血肠的人来说这里值得一去。

3.张妹子麻辣火锅 这家火锅店的特色是有个半自动的炒菜锅,上面还安了个风扇……这个设计真的很有意思。锅底也很干净,没有乱七八糟的东西。价格不算便宜,但菜量确实小。

4.盐帮菜馆(文庙街) 这家是老字号了,环境就很一般,而且服务员的态度也不是很好,但是!菜品价格非常公道,分量也很足,味道也很好。最爱它家的干锅鸡,好吃到爆! 烧菜类

5.刘抄手 这家店是在一个巷子里,环境也很一般。但是!价格便宜,菜的量也很大,关键是!每个菜的价格都是差不多的,点了一个荤菜两个素菜,结账的时候发现跟点了一个素菜加几个面差不多,震惊!推荐它家泡菜和豆花,还有炸土豆片,都很棒!

6.陈凉粉(文庙街) 其实这家店应该归于小吃类,但它偏食铺的性质多一点。冰粉的味道很棒,有各种豆子,自己加上白糖搅拌着吃,夏天来一碗,爽翻啦~

7.汪胖子卤肥肠 这家店卖的是卤味,卤肥肠、卤猪蹄都很好吃,尤其是熏鹅,咸香入味,肉嫩刺少,爱了爱了~~

8.冷锅串串 冷锅串串其实跟火锅有点像,不过锅底是冷的,吃之前要加热。最喜欢它家蘸碟,香辣下饭,配着蔬菜一起吃,太棒了~ 以上~希望对大家有帮助

龚通泽龚通泽优质答主

自贡这座城市,让人首先想到的当然是“盐、龙、灯、食”。自贡人爱吃、会吃、能吃,也是出了名的。自贡的各种美食,大多价格实惠,味道巴适,吃法独特,营养健康。其中最能代表自贡美食的当属盐帮菜,而在盐帮菜中最具代表性的,就是“跳水兔”。

“跳水兔”是自贡盐场传统美食小吃和家常美食菜肴之一,制作方法也颇有讲究。所选之兔肉一定是当天屠宰杀好的活兔,取兔心、肝、腰等内脏留用,其余斩件后,用井盐、料酒、姜蒜、花椒面等腌渍10分钟。然后,将油锅烧开,将腌渍过的兔肉入锅翻炒至水干,加汤后煮5分钟左右,捞起滤干,装入用芹黄、大葱、花椒粉、碎红椒、酱油、醋、白糖、味精、花椒、蒜茸、剁碎的兔心肝腰等用热油炝香的大海碗中,顿时热香扑鼻,辣味酸甜,沁人心脾。

“跳水兔”之“跳水”,其实是“挑嘴之人吃了不水土”的意思?;蛟S是与重庆渝西沿江地区,客船靠码头,有的当地人将自己杀好的活鸭活鸡,用井盐、花椒盐、干辣椒等揉搓浸渍后,放到船下边的溪河中“冲刷”和“滤汁”后捞起上船食用的方法类似,只不过是陆地上的“跳河”罢了——“跳水兔”名称的来历,说法不一,但其味道的鲜美诱惑,却是一致的。

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