白斩鸡武汉哪里好吃？
在汉口，提到“万松园”这个地名，老汉口基本上无人不知，无 人不晓。这里有个鲜鱼锅贴酒楼，叫“小桃园”；附近还有一家专卖 煨汤的餐厅，叫“吉庆烧烤店”。这2家餐厅开张没几天，就被冠以 “万松园菜馆”之称。 时间飞逝，这2个名字已经消失，但“万松园菜馆”却一直延续至今 并成为汉口有名餐厅之一。 很多人都知道，万松园菜馆主要吃海鲜，其实这里的白斩鸡也是一绝。来吃的顾客，大多都会点一份白斩鸡加份小菜，就算饭量小的，也足够吃饱了。 说到这道菜的做法，其实也很简单，就是把鸡肉放进锅里煮熟后捞起来，然后在碗里摆好，再配上用大蒜、生抽、芝麻油和胡椒粉调好的蘸料一起端给顾客。这样一道看似简单不过的白斩鸡，想做得好吃可是需要些手艺的——太老口感会柴，太嫩又容易散，不好夹断。只有把握得当，做出来的白斩鸡才皮脆肉嫩，骨香鲜美。
虽然做法很简单，但是要吃到味道好的白斩鸡，还要选对店家。过去，我吃过不少店的白斩鸡，有的肉质发柴，有的腥味较重，后来才知道这些地方做的白斩鸡都算不上正宗，后来专门去了一次武汉人自己评选出来的“十大名店”之一的万松园菜馆，终于吃到一碗地道的风味白斩鸡！ 除了白斩鸡外，这家店的小酥鱼和藕汤也很受欢迎，但是我认为最好吃的还是这道白斩鸡，皮脆肉滑，蘸水鲜香，一口下去，味蕾瞬间被打开！