香菇炖豆腐好吃吗？
食材准备 主辅料：老豆腐、鲜香菇
调料：葱、姜、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮
制作步骤
1.鲜香菇去根，冲洗干净后沥干水分备用；老豆腐冲洗干净，切成块状备用；
2.锅中倒入油烧至七成热（锅冒烟），放入豆腐块慢慢煎至表面金黄，盛出待用；
3.另起锅，加入少许油烧热，爆香葱姜蒜和八角桂皮，接着放入香菇翻炒片刻；
4.往锅中依次添入生抽、老抽、白糖和水，将豆腐放入锅内，大火烧开转小火慢炖至入味，最后收浓汤汁即可 小提示
1、煎豆腐的时候不要急，一面煎好后再翻面，以免豆腐煎糊了。
2、我买的干香菇，用凉水浸泡至软，再清洗干净，这样处理香菇能去掉异味。如果是新鲜香菇，可以直接清洗就行啦~
这个菜是我最喜欢的一道家常汤品，咸香可口，非常有营养，喜欢的话就试试吧！