什么熏香肠好吃?

祁传琦祁传琦最佳答案最佳答案

我在德国留学,对香肠的研究有些心得。。。 论味道,我个人最喜欢的还是柏林的哈根达斯(Hagen-Das),价格有点小贵,但确实值得一吃,图个享受。。 在德国几乎所有超市都能买到现成的Hagendas,冰柜里放的都是冷冻的,卖的时候拿回家泡着热水进微波炉叮一下就可以吃了。。

还有一种就是Berliner Weinberger Schinken(勃兰登堡红香肠),也叫Berliner Ruckenschinken(勃兰登堡卷肠),这个在超市里面卖的活肉(Live)比较多,买来之后要自己蒸熟了吃,做法也很简单,切薄片,用生菜包着吃就行了(←这样的吃法让我觉得我好像在国外呢)。。

这两样大概是最出名的,其它的还有Wurstwieners(维也纳香肠),Bratwuerstchen(啤酒香肠)等等等。。。

不过要说最好吃的,我觉得是Kabelschmarrn(薯条酥)。。 这是一道甜点,用甜菜汁和土豆制成,上面盖一块黄油,放进烤箱里烤,烤出来的酥松口感类似薯条,但是比薯条更细一些,味道也是甜甜的。

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