上海哪菜好吃？
“上海本帮菜”是一个笼统的概念，其实它指的是本帮菜、淮扬菜以及京苏大菜的混合体——在原来的本帮菜基础上融合京苏两地做法而成的新派本帮菜，是传统本帮菜与当代上海饮食文化和商业气息的结合。 新派本帮菜可视为上海菜系的主流和代表。要说上海哪道菜系最好吃，那毫无疑问是新派本帮菜。
1.腌笃鲜 咸肉+鲜笋，炖出来的汤色白如奶。
2.油焖大虾 虾肉饱满，味道醇厚，色泽明亮。
3.红烧肉 肥而不腻，酥而不烂，甜而不寡。
4.糖醋排骨 酸甜适中，酸中带甜。
5.四喜烤麸 色泽金黄，脆中有韧，口味咸鲜香辣。
6.清炒河虾仁 虾肉鲜嫩，清淡鲜美。
7.椒盐排骨 酥脆香甜，越嚼越香。
8.八宝鸭 肥嫩鲜香，营养丰富。
9.菠萝咕咾肉 果香浓郁，酸甜适口。
10.松鼠鳜鱼 外形酷似松果里的雀食（鳜鱼肉做成的小鸟），色彩鲜艳。