西瓜肉有什么作用？
“西瓜”一词最早记录于西汉的《西京杂记》中，唐代的《食经》也记载了这种水果，但当时人们只是意识到这是一种味道很好的水果而已，并没有发现它其他的价值。 直到明代李时珍在《本草纲目》中对它的药用价值进行了论述： “按胡洽编修云，医家不以西瓜为药者，以瓜性冷而不进阳分故耳。然有热痰壅肺而喘咳者，以鲜瓜剖开连皮食之，比用寒凉药物润肺止咳更有效；若阴虚火炎，口舌糜烂，咽喉不利者，食之则愈。又据元人王祯《农书》说，北方多患痔疮，用西瓜脯吃甚效，可见其清热凉血之功。”
所以，从明代开始，西瓜的药用价值得到了广泛认可，并流传至今。 西瓜可炒可炖还可泡茶，那里面都有什么功效呢？
1、西瓜汤 材料：西瓜500g（取瓤，去籽） 方法：将切好的西瓜块放入锅中，加冰糖适量，清水熬成汁状即可饮用。
2、西瓜酱 原料：优质新鲜西瓜5000g，花生米500g，豆腐干300g，香葱适量。 调料：酱油400ml，白糖100g，味精少许。 做法：把花生用清水浸泡后去皮，然后将花生、豆腐干都切成小粒，加入酱油、糖和味精调匀备用。
最后：锅中放油烧至四成热时下葱花炒香，倒入备好的食材翻炒片刻即成。 备注：也可以放入青椒或尖椒同炒，更加味美。
3、西瓜茶 准备西瓜一块，茶叶少许。 把西瓜切块与茶叶一起放到杯中，加入开水冲泡，加盖焖10分钟左右，待凉后即可食用。 具有清热解毒、止渴生津的作用，对于发热、暑热烦渴等有较好的疗效。