干拌面怎么调好吃？
我奶奶年轻时候特别爱吃面食，尤其喜欢搓面团做馒头，但是不会发面。小时候家里条件不好，吃不起白面和大米，常常吃红薯面、玉米面做的食物。记得奶奶常做的干粮有烙馍卷咸菜丝儿；鸡蛋炒饼（用鸡蛋和葱花炝锅，加一点香菜，浇汤拌着吃）；还有这个干拌热凉面。
做法其实不难 ，就是面条煮熟过凉水备用，然后配一个酱碟，夏天可以吃黄瓜丝儿或者蒜泥蘸水，冬天就可以吃辣椒油了 。
我家是山西人，但是我奶奶年轻的时候是河北沧州的，所以做法有一些沧州味儿（我说的不是煎饼果子哦！）。除了干拌面还可以配着豆芽、菠菜或者其他青菜吃，我最喜欢的是带菜的三明治，一筷子面条，一筷子菜，有荤有素，营养丰富又管饱。
现在生活条件好了，奶奶年纪大了，做不出这些复杂又好吃的面食了。但是我经常回去做给我爸妈吃，他们吃着也赞不绝口呢～