鸡蛋桂花怎么炒好吃？

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1、准备食材 新鲜鸡蛋，干桂，白糖，盐，油

2、打蛋将干净的碗放锅里蒸，保证干净无油 加入50g白砂糖和少量盐打发至浓稠发白（像酸奶一样）

3、炒制 用小火慢慢加热，并不断搅拌以免糊了 等到大部分凝结后转大火收汁，这个时候可以加点开水进去加速凝结

4、完成啦！ 炒好后装碗里冷却后就可以吃啦~冰凉爽滑的口感加上淡淡的咸味和桂花香，真的太赞啦～

ps： 1.喜欢甜口的可以多放点糖哦～ 2.蛋液和水的比例是1：1.5 3.一定要用小火慢慢炒，心急吃不了热豆腐呢～

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