素饺子什么馅儿好吃？
作为一个地地道道的北方人，我真的太爱吃饺子了！ 以前工作忙的时候，不想做菜，就会做一顿饺子，拌个饺子馅，包上一堆，放冰箱冷冻起来，随吃随取，方便快捷还美味。 我最爱的饺子馅类型就是三鲜的——有韭菜鸡蛋虾仁和肉，香香的，一口咬下去满满的惊喜。
除了三鲜的，我还做过豆腐萝卜香菇馅的，西葫芦鸡蛋虾皮馅的，茴香鸡蛋火腿馅的……林林总总，千奇百怪。 不过，说到素饺子的最佳拍档，那还得是醋和辣椒油啊！
调一碗好吃的蘸水，必不可少的是加少许香油或者蒜泥提香去腥增味。再来点香菜葱花提香，味道好极了！
不过我最爱的吃法还是干捞，煮熟的饺子摆成一圈，倒上陈醋，辣椒油，葱花香菜，来点小磨香油，搅拌均匀后就可以开吃了。Q弹筋道的饺子皮，混着翠绿的韭菜，粉嫩的虾仁，金黄的蛋丝，这颜色搭配看着就很有食欲有没有！一口咬下去，各种食材融合在一起迸发出的奇妙口感，让人欲罢不能！
你们最爱吃什么馅的饺子呢？