黄豆与什么搭配好吃?

苍曦苍曦最佳答案最佳答案

我最爱吃豆腐,豆腐的吃法太多了啊! 豆腐脑,豆腐丸,豆腐糕,豆腐布丁,脆皮豆腐,糖醋豆腐,麻辣豆腐,凉拌豆腐,烧豆腐,泡豆腐…… 我最喜欢的还是小豆腐。就是东北叫法,豆腐渣做的。

原料很简单,把豆浆煮熟了,浇到滤出的豆腐渣里,搅拌成糊状,上锅蒸一下就可以吃了。自己家里做的话就简单啦~ 不过现在外面也有卖小豆腐的,味道不错。

还有豆丝,也是很有名的广东特色。把豆子打成浆,过滤取汁,然后蒸熟了切成块儿就成了豆丝。可以拌饭吃,也可以做成咸菜炒豆丝。 还有一种豆制品我超级喜欢,那就是千张(南方叫千张,北方叫豆腐皮)。把豆腐衣铺在菜板上,用刀轻轻刮去表面的油脂,然后用温水浸软,切成细丝就可以了。 炒青菜的时候放一点儿豆腐衣进去,汤汁都变鲜美了呢~

除了以上几种,还有很多很多其他的豆制品。我最喜欢的就是吃吃吃了~

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