脆骨串怎么整好吃？
我是特别喜欢吃脆骨的人，什么脆骨炒肉啦、脆骨米线啦、脆骨煲啦、脆骨面啦……但凡有脆骨的菜品都能吃得津津有味。有一次朋友请我吃烤羊排，我夹起一块沾着调料的羊肉就往嘴里放，还没等嚼就喷了他一脸的羊油。 后来朋友就不太愿意请我去吃了……
言归正传，说这个脆骨怎么做才好吃呢？ 其实做法很简单哦！ 我平时最拿手的就是糖醋脆骨了~
1.将新鲜的猪脆骨冲洗干净，加入适量姜葱、八角、桂皮、盐、生抽、老抽腌制一小时左右（这一步主要是为了让肉入味）；
2.锅中放入适量花生油烧热，将腌好的脆骨下锅炸至表面金黄酥脆，捞出沥油待用（这一步很重要，一定要将骨头中的油脂彻底煎出来，这样后面吃起来才不会油腻腻的）；
3.锅底留少许油，加入两勺番茄酱、一勺白醋、三勺白糖调成酱汁，把炸好的脆骨倒进去搅拌均匀，使每块骨头都沾上汁水就可以出锅啦！ 酸甜可口又酥脆的糖醋脆骨就好啦～